Мелисса лекарственная – самое известное, широко используемое растение из рода Мелисса. Многолетняя травянистая пряная культура. Считается эфиромасличным овощем. Более 2 тысяч лет применяется как лекарственная в официальной, народной медицине.
Первое описание вида принадлежит Теофрасту. В обиходе она называется еще роевиком, медовкой, мяточником, лимонной травой, пчельником.
У мелиссы есть популярное среди части огородников имя – лимонная мята. Оно не совсем правильное, так как подразумевается мята, которая хотя и из того же семейства, но из совершенного иного рода.
Оглавление
Отличие мелиссы от котовника кошачьего
Существует еще один вид культуры, называемые котовником кошачьим. У него есть схожесть с мелиссой, растение нередко за нее принимаются, хотя он не является даже родственными.
Отличия Котовника кошачьего:
• в большей морозостойкости;
• более темных листьях;
• соцветиях, расположенных на конце стебля; цветки мелиссы растут на побегах в верхней части, из листовых пазух;
• матово-сером окрасе зелени – у мелиссы она ярко-зеленая.
История мелиссы
Пряную культуру ценили издавна. Согласно Плинию Старшему, жившему в 24…79 гг. до н.э., ею лечили женские болезни, воспаления, облегчали боли в животе, применяли при ревматизме, запорах, укусах насекомых. У Авиценны мелисса лекарственная получила название «услады сердца». Он утверждал, что употребление пряности способствует укреплению духа, приводит счастье в тело, изгоняет из головы нехорошие мысли, устраняет икоту, снимает проблемы пищеварения.
Одо – средневековый европейский врач, живший в Мене, сообщает о лимонной мяте, как о медпрепарате при укусах насекомых, дизентерии, астме, одышке, язвах, больных суставах. Т. Парацельсом, жившем в 1493…1541 гг., растение рассматривалось на уровне золота. Врач утверждал, что оно из лучшего, что природа создала для сердца.
Распространение
Первоначально ареал пряности включал области Передней Азии, Черного моря, район Восточного Средиземноморья до Персии – современный Иран, Северную Африку. В них жители культивируют овощ уже больше 2 тысяч лет.
В дикой форме растение встречается в центральной и южной части Европы, Средней Азии, Иране. Есть на Кавказе, Балканах, Украине, северных территориях Африки, Америки. Растет на опушках лесов, по склонам оврагов, тенистым ущельям, предпочитая суглинистые земли с хорошим увлажнением.
В России мелиссу лекарственную культивируют с дореволюционного периода. Сегодня массово в Самарской области, Краснодарском крае. Также в личных садах, огородах россиян.
Описание мелиссы
Растение многолетнее. Относится к травам. С сильноветвящимся корневищем, прямостоячими стеблями, вырастающими в высоту на 120 см. Последние разветвленные, четырехгранные в поперечнике, покрыты короткими волосками, железками. Бывают почти голыми.
У листьев супротивное размещение. Они яйцевидные, закругленно-ромбические и других промежуточных форм. На черешках. Имеют опушение, пильчатые края, морщинистую поверхность.
Цветки расположены по кругу по 6…12 штук. Они с бледно-лиловыми, синевато-белыми венчиками. Появляются в июне-августе.
Плоды крупные, включают четыре яйцевидных орешка. Поверхность последних черная, блестящая. Созревают к августу-сентябрю. Всхожестью обладают до трех лет.
Состав растения
Эфирное масло, обычное для пряных культур, в лимонной мяте содержится в объеме до 0,2%. Может иногда достигать 0,8. Зависит это от региона культивирования овоща, климата. Больше его в листьях.
Состав эфирного масла сложный, представлен более 200 соединениями, в частности, нералем, линалоолом, геранилацетатом, -кариофилленом, неролом, цитронеллалем, цитралем, цитронеллолом, -кариофилленоксидом, мирценом, гераниолом, пара-цимолом, гераниалем. Два из них определяют присущий мелиссе лекарственной запах, который подобен лимонному.
В элементах вида обнаружены дубильные вещества, фенилпропаноиды, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, кумарины. Стеарины представлены даукостерином, сапонинами.
Есть в составе пряности витамины – больше В2, каротина, аскорбинки, В1. Из микро- и макроэлементов – железо кальций, обнаружено калий, магний. В списке и другие важные вещества.
Польза
Растение ароматическое. Как приправа применяется его надземная цветущая часть. Пряная трава является хорошим медоносом – мед из лучших сортов, у него приятный вкус, аромат.
Молодые листья, побеги растения до появления цветков кулинары используют как пряность. У них освежающий лимонный привкус. Зелень лимонной мяты в свежем, сушеном виде является приправой для супов. Она хороша в салатах, как добавка к тертому сыру, блюдам с рыбой, грибами, дичью. Ею ароматизируют напитки, алкоголь, уксус, добавляют к чаю как отдушку. Применяют, засаливая томаты, огурцы, консервируя мясо.
В медицине мелиссу лекарственную используют как антиаллергическое, антидепрессивное, спазмолитическое, антиоксидантное, анксиолитическое, иммуномодулирующее, антигистаминное, противовирусное, антимикробное средство.
Мелисса показана беременным, так как помогает бороться с тошнотой. Является мочегонным, повышающим аппетит. Действует положительно при тахиаритмии, снимает неврозы. Лечит артериальную гипертензию, ишемическую болезнь сердца. Помогает при проблемах с ЖКТ хронического типа, дисбактериозе, метеоризме, дискинезии, ферментопатии.
Пряностью лечат воспаления органов дыхания, дерматиты, экзему, трофические язвы. У женщин восстанавливают нарушения при менструациях, устраняют климактерические расстройства. Убирают токсикозы беременности, улучшают состояние при иммунодефиците.
Вред
Действие данной культуры на организм отличается большой активностью. Эфирное масло способно вызывать аллергию. Седативный эффект может закончиться снижением реакции, скорости движений, что негативно для автомобилистов, студентов, сдающих экзамены.
Употребление зелени в значительных объемах в пищу может снизить потенцию у мужчин, либидо у женщин. Правда, после отказа от него проблема исчезает. Траву из-за легкой токсичности не нужно давать детям до 14-летнего возраста.
Сорта
Их много. Селекционеры создали формы лимонной мяты с повышенным содержанием эфирного масла, разной высотой куста, отличающиеся числом побегов, размером, формой, окраской листьев. Они подходят для выращивания в южных и средних широтах прямо на грядках. Севернее делать такое можно в парниках, теплицах.
Из лучших сортов мелиссы лекарственной для посева в огородах, садах, выращивания на балконах, лоджиях в горшках можно рекомендовать следующие: Пестролистная, Чистое золото, Свежесть, Жемчужина, Лимонный бальзам, Царицынская Семко.
Выращивание мелиссы
Размножение пряности проводят по-разному. Лучший вариант – семенной. Вырастающие из зерен растения получаются крупнее, выносливее. Собрать посадочный материал с кустов не проблема – его всегда много.
Посев проводят весной на открытую грядку после хорошего прогревания верхнего слоя земли. Семена мелкие, потому их лучше смешать с песком и так использовать. Появление всходов ожидают через 3…3,5 недели. Спустя 5…7 дней после этого проводят прореживание, оставляя расстояние между соседними растениями – 25…30 см.
Рассадным способом
Посев культуры выполняют в марте-апреле в небольшие емкости. Прикрывают слоем субстрата. Сверху накрывают пленкой, стеклом, ставят в тепло. При появлении всходов переносят на подоконник, чтобы увеличить освещенность.
Когда рассада лимонной мяты вырастет до 3…5 см, ее пикируют, пересаживая в отдельные стаканчики, или прореживают. У выросших до 10…15 см сеянцев прищипывают верхушку, что увеличивает их ветвистость, будущий урожай зелени.
Дальнейший уход за сеянцами включает регулярный полив. При достижении возраста 40…45 дней, установления теплой погоды растения пересаживают в огород, сад. На следующий год ожидают появления цветков на стеблях.
Делением куста
Способ возможен с кустами мелиссы лекарственной, достигшими возраста 3…4 года. Операцию проводят после прихода весны, в августе — после отрастания новых побегов.
Кусты выкапывают, делят на части – в каждой должно остаться 4…5 побега. Обязательно наличие хорошо развитых корней в них. Садят в подготовленные места. Можно в горшки, в которых зимой выращивают растение в квартире. В последнем варианте на дне емкости устраивают дренаж из гальки, гравия, щебня, битых черепков. Он обезопасит растения от переизбытка влаги.
Отводками
Для этого молодые побеги длиной 10…15 см пригибают к земле, пришпиливают, засыпают плодородным грунтом. Делают это в начале лета. Весь сезон за растениями ухаживают, удаляя сорняки. Следующей весной в местах присыпки появляются новые кустики. Их отделяют перерезанием стебля на участке соединения с маточным растением. Пересадку на постоянное место проводят осенью.
Черенками
Заготовки делают из верхних частей молодых стеблей лимонной мяты, которые ставят в емкость с водой. Появление корешков на черенках происходит спустя 1,5…2 недели. Растения пересаживают для доращивания на грядку, в теплицу, парник. Земля должна быть рыхлой, плодородной.
В открытом грунте
Здесь важно выбрать подходящее место. Обычно мелиссу лекарственную садят на хорошо освещенном участке, что обеспечивает более насыщенный аромат пряной культуры. Однако пестролистные сорта лучше располагать в полутени – попадание на них прямых солнечных лучей нежелательно.
На грядках должна быть плодородная, умеренно влажная почва, у которой нейтральная кислотность. Тяжелые, кислые земли, как и сырые места или участки с застоем воды не используют.
Уход за посадками мелиссы
Правильная посадка, соответствующее отношение позволяют растению беспроблемно развиваться на одном месте до десяти лет.
Особо ответственно нужно ухаживать за посевом в первый сезон развития. Его регулярно поливают, не давая грунту пересыхать, рыхлят, пропалывают, уничтожают сорняки. Позже корневая система окрепнет, увеличится в объеме и сможет обеспечивать влагой растений самостоятельно. Останется помогать им, поливая только в жару, засушливые периоды.
При снежных зимах вид без потерь доживает до весны. Если осадков мало, то посев закрывают слоем лапника, листвы, опилок. Больше от морозов страдают растения 5-летнего возраста. Чтобы избежать этого, их своевременно делят, рассаживают.
Важно при уходе следить за состоянием посева. Влажные почвы, сырая погода часто приводят к развитию грибковых заболеваний. Из вредителей мелиссу лекарственную повреждают белокрылка, тля.
Уборка урожая
Заготовку зелени лимонной мяты делают максимум трижды за сезон. Кусты срезают под корень, оставляя пеньки до 1 см. Каждый раз, закончив операцию, подкармливают растения, используя минудобрения. Подкормку можно заменить мульчированием поверхности органикой – перегноем, компостом. Это предпочтительней, так как обеспечивает кустам дополнительное питание, задерживает влагу в земле, блокирует появление сорняков.
Рассмотрим некоторые варианты применения лимонной мяты.
Рецепты с мелиссой
Мелиссу можно собрать самостоятельно и высушить, в свежем виде растение необходимо применять сразу после срезания. Из сухих листьев готовят несколько видов средств:
1. Отвар в чистом виде: 2 ст. л. мелиссы на 200 мл горячей воды, кипятить на протяжении 5–7 минут. Настаивать в течение 60–90 минут в тёплом месте. Рекомендовано употреблять перед приёмом пищи тёплым (можно подогревать на водяной бане).
2. Настой с комплексом трав: в чашке объёмом 200 мл смешать по 1 ст. л. мелиссы, мяты, валерианы, пустырника и залить всё горячей водой. Настаивать на протяжении 1–1,5 часов, рекомендовано при заболеваниях нервной системы.
3. Ванна с мелиссой: 500 г сухих листьев заваривать в 2 литрах горячей воды не менее получаса. Добавить отвар в воду, принимать ванну в течение 15–30 минут. Для детей уменьшают дозировку мелиссы, на детскую ванночку необходимо не более 30 г сухих листьев. Комплекс снимает воспаления после укусов насекомых, при аллергических реакциях, кожных заболеваниях, оказывает лёгкое успокоительное действие.
Для профилактики нервных заболеваний и лёгких проблем со сном достаточно заваривать чай с мелиссой (пакетик на 100 мл воды) и выпивать перед сном. При проблемах с кожей также можно использовать любые отвары из растения, обрабатывать повреждённый участок при помощи ваты или делать компресс.
