Оглавление
Особенности подкормки
Под морковь нельзя вносить свежий навоз. Внесение свежей органики может привести к загниванию корнеплода непосредственно в почве или при дальнейшем хранении. Кроме того, при избыточных дозах азота в любой форме корнеплод у моркови может начать ветвиться.
Под морковь не рекомендуется вносить удобрения, содержащие хлор, такие как хлористый калий или калийную соль. Внесение удобрений, содержащих хлор, так же может привести к тому, что корнеплод у моркови будет ветвиться или искривится.
Прополка
В ранней стадии морковь могут заглушить сорняки, которые следует убирать очень аккуратно, поскольку морковь плохо переносит глубокое рыхление.
Сорняки рядом с ростками моркови лучше не вырывать, а срезать по уровню почвы. В междурядье сорняки можно удалить полностью.
Прореживание и окучивание корнеплодов
Морковь нуждается в прореживании. Первое прореживание проводят, когда у моркови появляются два листочка. Расстояние между сеянцами должно быть два-три сантиметра. После морковь подкармливают мочевиной или калимагнезией (по чайной ложке на ведро воды).
Второе прореживание проводят, когда появиться вторая пара листьев. Расстояние между растениями удваивают. Затем морковь обильно поливают и вносят калийные удобрения (две столовых ложки сульфата калия на ведро воды) из расчета 5 литров жидкости на квадратный метр участка.
Чтобы верхушки корнеплодов у моркови не зеленели в августе можно ее окучить. В августе морковь можно так же подкормить микроудобрениями, содержащими бор и марганец. Они повышают содержание витаминов и сахаров в корнеплодах. На 10 литров воды необходимо развести 1 чайную ложку. Вносить микроудобрения нужно в междурядья из расчета 2 литра на 1 погонный метр.
Полив
В поливах морковь нуждается только в первой стадии роста. В дальнейшем ее не следует поливать даже при сухой погоде. Излишняя влага может привести к тому, что корнеплод у моркови начнет растрескиваться и она не будет подлежать хранению.
Уборка и хранение моркови
Опытные огородники знают, что выращивание урожая – это лишь половина дела. Чтобы считать «миссию» полностью выполненной, дары природы нужно еще сохранить.
Одним из самых капризных, в плане хранения, овощей является морковь. Чтобы она оставалась свежей до самой весны, не вяла, не гнила, нужно не только строго соблюдать все условия ее хранения, но и правильно/вовремя проводить сбор.
Уборка моркови
При сборе урожая моркови необходимо придерживаться двух правил:
- Выкапывать корнеплоды только вечером. Дело в том, что морковь обладает уникальным свойством – днем она накапливает сахар, а ночью его расходует. Если ее выкапывать утром, то плоды будут не такими сладкими и сочными.
- Морковь рекомендуется убирать после первого небольшого заморозка. Она должна пройти стадию естественного охлаждения. В противном случае надземная часть может продолжать расти, что приведет к увяданию корнеплода.
Небольшой холод моркови не страшен, но при длительных минусовых значениях температур она теряет и вкусовые качества, и лежкость.
Хранение моркови
Хранение моркови также основывается на двух условиях:
1.Температура воздуха должна быть не ниже 0℃ и не выше 2℃.
2.Уровень влажности должен быть не менее 90%.
Многие огородники не понаслышке знают, как непросто хранить этот овощ. Однако путем проб и ошибок все же нашли несколько надежных способов.
В погребе
В хорошо оснащенном, чистом, проветриваемом погребе хранить морковь проще всего. Перед закладкой овощей достаточно всего лишь провести дезинфекцию поверхностей и подготовить подходящую тару= деревянные или пластмассовые ящики, эмалированные баки, мешки. Складывать корнеплоды в емкости можно без песка, опилок и других влагоудерживающих материалов. Главное, чтобы в помещении постоянно сохранялась оптимальная температура и не пересыхал воздух.
В песке
Этот способ использовали еще крестьяне. Они укладывали морковь в ящики ил баки и пересыпали каждый слой песком. Если урожай был небольшой корнеплоды просто втыкали в песок на некотором расстоянии друг от друга.
Во мху
Благодаря уникальному свойству впитывать большое количество влаги, мох считается одним из лучших материалов для хранения моркови. Помимо высокой гигроскопичности он к тому же обладает дезинфицирующими свойствами. Замечено, что именно во мху корнеплоды реже всего подвергаются гнили.
В глине
Применение этого способа предполагает приготовление болтушки-смеси из глины и воды, разведенной до консистенции сметаны. Сам процесс подготовки к хранению состоит из трех этапов:
- окунуть морковь в раствор;
- просушить;
- сложить в корзину или плетеный короб
В земле
Если все предыдущие способы хранения моркови по каким-либо причинам не подходят, то корнеплоды на зиму можно оставить прямо в земле. Нужно только перед наступлением холодом замульчировать грядки торфом (не менее 10 см.) и сверху прикопать небольшим количеством грунта.
