Интересный фрукт шарафуга

Йошта – ягода, выведенная путем скрещивания черной смородины и крыжовника, ежемалина – гибрид ежевики и малины, плуот – плод абрикоса и сливы, неши – результат селекции груши и яблони. Можно продолжать ряд необычных названий садовых растений, над которыми плодотворно потрудились отечественные и зарубежные селекционеры.

Одно из недавних достижений ученых называется нектакотум.  Другое оригинальное  название «шарафуга» звучит все чаще, так что многим хочется узнать, что это за фрукт подробнее.

На первый взгляд, плоды гибрида похожи на сливу, но с более «сердечной» формой плода. Точное описание вкуса фрукта шарафуга сделать непросто. Сочетание аромата персика, абрикоса и нектарина добавляют сочной и плотной мякоти необычные нотки. Деревце невысокое. Хорошо переносит холодный климат и жару. Подробнее – в статье об уходе, размножении и использовании нового сорта плодового дерева.

Описание

Нектакотум, выведенный путем селекции теплолюбивых сортов, не унаследовал эти качества своих «родителей». Деревце хорошо переносит морозы, богато плодоносит в северных регионах и не требует много хлопот во время сезонного ухода.

Шарафуга — невысокое деревце с кроной колоновидного типа, почти овальной. Темно-зеленые густые листья в форме ланцета, как у сливы, по мере «взросления» завиваются внутрь, что делает их похожими с абрикосовыми породами. Острые шипы на ветках напоминают сливовые.

Плоды с легко отделяющимися косточками на разных этапах созревания напоминают персик, сливу и абрикос. Как выглядит шарафуга, можно посмотреть на фото выше.

История селекции.

Одно из названий садовой культуры – нектакотум, аббревиатура слов «пеа» (peach — персик), «кот» (apricot — абрикос) и «ум» (plum — слива), дает прямое объяснение, что такое шарафуга.
Компания «Zaiger Genetics» зарегистрировала указанное название как собственную торговую марку. Создал гибрид, в составе которого персик, слива и абрикос, основатель фирмы Флойд Зайгер, которого часто называют «отцом экзотических фруктов». Шарафуга – первое дерево, в составе которого три селекционных компонента косточковых.

Американский биолог работал над селекцией косточковых культур несколько десятков лет. Результатом работы ученого стало удачное скрещивание сливового, абрикосового и персикового дерева с похожими характеристиками к плодоношению и отличной климатической устойчивостью к переменам погоды.

 Плюсы и минусы гибрида

Гибрид шарафуга, вопреки своему происхождению от теплолюбивых «родителей», имеет значительный уровень морозостойкости. Различные сорта плодового дерева выращивают в средних регионах. При соблюдении особенностей агротехники хороший урожай получают и в более суровых климатических поясах.

Как и любой сорт, нектакотум имеет свои достоинства и недостатки.

Плюсы

1. Замечательный вкус. Сладкая фиолетовая или золотистая мякоть, сочная, средней плотности.
2. Быстрый ежегодный прирост.
3. Стабильное и высокое плодоношение.
4. Невосприимчивость к болезням и вредителям.
5. Хорошая зимостойкость. Для повышения шарафугу прививают на алычу.
6. Быстрое восстановление в случае подмерзания.
7. Отличная устойчивость к весенним заморозкам из-за позднего срока цветения.
8. Устойчивость зрелых плодов к осыпанию.
9. Размер и лежкость плодов.

     Минусы

1. Требует строгого соблюдения агротехники, особенно при подготовке к зимнему периоду.
2. Покупать нужно в питомниках или у проверенных производителей, избегая обмана.
3. Не размножается косточкой.

На какой год плодоносит шарафуга

Плодовая культура шарафуга – дерево, которое выращивают несколько лет, прежде, чем оно начинает плодоносить. В нормальных условиях первые плоды появляются на 3-4 год. Период цветения продолжительный, цветки среднего размера, бело-розовые. Сорт самоплодный, но для более качественного опыления рядом высаживают сливу, абрикос.

Плоды размером до 7 см созревают в конце августа – начале сентября. Кожица имеет кислинку, цвет мякоти зависит от сорта растения.

Характеристика сортов

Наличие в «родословной» сливы и абрикосы делает дерево шарафуга и его плоды привлекательным для садоводов.

В полностью созревших плодах, помимо «материнских», можно обнаружить привкус банана. Во время созревания вкус меняется, что имеет большую привлекательность для использования.

Основными характеристиками новой разновидности фруктов выступают:

• Высота дерева – до 3 м.
• Средняя густота кроны.
• Листья ланцетообразные, темно-зеленые.
• Наличие колючек на ветках.
• Ежегодный прирост – до 70 см.
• Высокое плодоношение, масса плода – до 100 г.
• Морозоустойчивость.
• Невосприимчивость к болезням и вредителям.
• Возраст плодоношения – до 40 лет.

Сорта шарафуги

Почему гибрид называют «шарафуга», информация  отсутствует, но его сорта получили популярность и распространение быстро. Методом традиционного скрещивания – опылением, выведено четыре породы. Две – Bella Royale и Bella Cerise выращивают в производственных масштабах. Для выращивания в домашних условиях представлены остальные два сорта – сизо-фиолетовый Velvet Sunrise и желтый Bella Gold.  Внимание садоводов объясняется оригинальным вкусом, цветом и отличной лежкостью разноцветных плодов, присущих этим фруктам.

Сизо фиолетовый

Velvet Sunrise – нектакотум с темно-фиолетовыми плодами размером до 8 см. На рынке эти фрукты часто выдают за сливу, но они отличаются формой, ароматом и вкусом. Внешний вид напоминает сердце, а ароматный микс обладает нотками абрикоса и нектарина. Косточка легко отделяется от желтоватой мякоти  с большим количеством фиолетовых или темно красных тонов. Ее вкус и плотность напоминают  сливу.

Желтый

Желтые плоды Bella Gold по цвету и вкусу – становятся схожими с абрикосом по мере созревания, изначально напоминая сливу. Сочная консистенция ближе к сливе, но гораздо слаще. Окрашены в насыщенный желтый, ближе в апельсиновому, цвет. Размер до 6 см в диаметре. Вес – около 70-80 г.

 

Посадка

Слива шарафуга, как и остальные виды косточковых, высаживают в саду весной, после достаточного прогрева грунта или осенью до наступления первых заморозков. Почва должна быть плодородной. Осенью ее можно подготовить, очистив от старых корней, камешков и сорняков. Внести органические удобрения. Весной землю рыхлят для лучшего доступа воздуха и влаги. Высадку саженца проводят, выполняя условия агротехники.

Место

Садовое дерево высаживают на участке, защищенном от сквозняков и грунтовых вод. Площадка должна хорошо проветриваться и получать доступ солнечных лучей. Любимыми соседями для саженца шарафуги будут раннеспелый абрикос или слива – лучшие опылители гибрида.

Сроки

Период высадки зависит от региона. Мониторинг погодных условий определит сезон: весна или осень.

Для хорошей адаптации саженца в суровом климате опытные садоводы практикуют высадку весной, после наступления стабильно теплой погоды.

Почва

Абрикосово-сливовый гибрид превосходно растет в богатом питательными веществами грунте. Для улучшения его качеств, перед посадкой нужно внести калийные и фосфорные удобрения. Кислую почву нейтрализуют доломитовой мукой, известью. Приверженцам органики рекомендуют добавить перегной или компост.

Яму для саженца выкапывают 80х80х80 см. на дно выкладывают дренаж: щебень, камушки, битый кирпич, перемешанные с песком.

Выкопанную почву обогащают торфом или перегноем. Для укоренения на дренаж укладывают небольшое количество подготовленной земли. Устанавливают саженец, аккуратно распрямляя корни. Засыпают вокруг равномерно, грунт постепенно уплотняют.

Особенности ухода

Первый год после посадки саженец требует особого внимания: подкормки, своевременный полив, постоянное рыхление почвы и зачистка прикорневой площадки от сорняков, профилактика от вредителей.

По мере вырастания эти агротехнические условия сохраняются, но деревце неприхотливое в уходе, поэтому их периодичность ставиться реже.

Полив

Выведенная из материнских пород южных косточковых, шарафуга спокойно переносит летнее повышение температуры и требует полива только в особо жаркий период. Воду для полива нужно прогреть до температуры воздуха, избегая шока для корней.

Перед осенними мероприятиями по подготовке к зимним холодам, почву вокруг деревца тщательно увлажняют. Процедуру проводят после сбора урожая после снижения высоких температур, чтобы деревце хорошо напиталось влагой на зиму.

Вокруг дерева проделывают лунку на глубину до 20 см. Воду аккуратно проливают, используя до 15 л, в особо жаркие дни объем увеличивают.

Подкормка

Удобрения вносят с ранней весны до поздней осени, используя органические удобрения и специальные подкормки для фруктовых деревьев:

— азотные – вносят весной, для стимуляции роста зеленой массы;

— фосфорные, калийные – в период завязывания плодов, для улучшения урожайности;

— суперфосфат, калимагнезия – восстанавливают дерево после периода вегетации, усиливают иммунитет от болезней.

Вносят подкормку за месяц до наступления холодов, для лучшего усвоения.

Рыхление

Периодичность рыхления почвы вокруг ствола зависит от количества выпавших осадков, температуры воздуха. Обязательно взрыхлить почву на следующий день после дождя или полива для лучшего доступа кислорода к корням.

Перед осенним поливом почву обязательно вскапывают для глубину 10-15 см, для лучшего доступа влаги после полива.

Отзывы опытных садоводов доказывают, что шарафуга не требует чрезмерного внимания, но при правильном уходе благодарит обильным и вкусным урожаем.

Обрезка

Ежегодный быстрый прирост без должной обрезки приводит к загустению веток, снижению урожая и неудобствам во время сбора плодов.  Формировка шарафуги проводится ежегодно весной, совмещается с санитарной обрезкой.

В первые годы формируется крона дерева, снижается загущенность ветвей, улучшается доступ к свету:

— 1 год – оставляют несколько основных веток на расстоянии 30 см, остальные убирают по кругу.

— 2, 3 год – формируют следующие ярусы, одновременно оптимально снижают высоту, укорачивая центральный ствол пропорционально ширине кроны. Удобная для садовода высота плодового дерева – до 3 м. Формируя крону, учитывают указанный параметр.

В дальнейшем один раз в два года осенью побеги укорачивают минимум на треть, улучшая плодовитость, доступ воздуха и доступ солнечных лучей ко всей кроне.

Обрезку проводят остро отточенным инструментом, снижая травмирование деревца. После манипуляций поливают растение теплой отстоянной  водой, улучшая  восстановление шарафуги.

Борьба с вредителями

Нектакотум обладает отличным иммунитетом от болезней и вредителей, но профилактика их проявлений обязательна. Молодая листва подвержена курчавости. Особенность досталась шарафуге от персика. Постоянный внимательный осмотр и обработка фунгицидами при появлении первых признаков помогут избежать распространению болезни. В противном случае проводят обрезку деформированной листвы, проводят обработку фунгицидами в несколько этапов.

Экзотическое деревце подвергается нападению вредителей:

Пилильщик – штурмует дерево во время цветения. Избавится от крылатого насекомого, поможет зольный раствор: 10л горячей воды, немного жидкого мыла, 3 кг золы, 70 г пищевой соды.

Плодожорка. Вгрызается в мякоть, может испортить весь урожай. Для профилактики весной и осенью убирают старую кору, поврежденные ветки. При обнаружении под корой кокона, через полторы недели обязательно обработать дерево от появившихся личинок. Уничтожить плодожорку можно специальными препаратами или народными средствами. Например, из горячей воды и 100 г сухой горчицы приготовить настойку за 24 часа. Опрыскивать в период завязывания плодов несколько раз с периодичностью три-четыре дня.

Размножение

Как и остальные гибриды, сладкую сливово-персиково-абрикосовую шарафугу нельзя вырастить из косточки. Выращивают дерево из купленного саженца или черенкованием.

Умельцы научились успешно прививать гибрид на алычу.

Как заготовить черенки шарафуги

Заготовка посадочного материала проводится осенью. Можно использовать молодые ветки, обрезанные при формировании короны:

• — нарезать острым ножом черенки длиной 15-20 см под углом 45⁰;
• — очистить от ненужных листьев, оставить несколько крепких почек;
• — замочить на 24 часа в стимуляторе роста;
• — подготовить почву, добавив торф, перегной или компост, засыпать в ящики;
• — через сутки высадить подготовленные черенки в ящики с грунтом, укладывая под углом;
• — убрать в прохладное затененное место, регулярно поливать и подкармливать;
• —  высадить весной на постоянное место.

Подготовка  к зиме

Морозоустойчивость – одно из положительных качеств экзотического гибрида. Однако осенью дерево необходимо подготовить к зимним морозам, чтобы обеспечить качественный урожай следующим летом.

Для этого в конце сентября – начале октября почву вокруг сливо-абрикоса зачищают от сорняков, взрыхляют и обильно поливают, вносят удобрения. Зачищают основной ствол взрослых деревьев от слоя отставшей коры. Процедуру проводят скребком, аккуратно снимая участки, легко отстающие от поверхности дерева, не повреждая молодую кожуру, которая наросла за прошедший год. После подготовки белят ствол и ветки внизу кроны на 5-7 см.

В регионах с сильными зимними морозами рекомендуется замульчировать околоствольный круг и периодически подсыпать выпавшим снегом. Молодые деревца в возрасте до трех лет лучше утеплить. Делают это после понижения температуры до 0⁰, чтобы деревце не перегрелось. Утеплить можно, используя хвойные ветки, старые мешки, солому, полиэтилен.

Весной обвязочный материал убирают после установления температуры до +1⁰С, избегая перегрева и травмы ствола от застоя испарившейся влаги.

Советы по хранению плодов

Шарафуга – плодовое дерево с урожайностью до 100 кг в сезон. Вкусные сочные плоды Белла Голд и Велвет Санрайз отличаются длительным сроком хранения. Чтобы снять плоды с дерева, не нужно трясти его. Фрукты легко снимаются с веток, без усилий. Урожай сохраниться дольше, если:

• Сорвать созревшие плоды вручную, сохраняя плодоножку.
• Собирать урожай в теплую сухую погоду.
• Убирать фрукты в несколько этапов по мере созревания, но за 5-6 дней по полной спелости.

Лакомиться сочными фруктами почти всю зиму можно, соблюдая несколько предосторожностей при хранении.

• Кожура шарафуги похожа на сливу: плотная, с восковым налетом. Для длительного хранения отбирают плоды с равномерным покрытием, без царапин и других повреждений.
• Укладывают в небольшие ящики, дно устилают бумагой или картоном в несколько слоев. Пленка создаст парниковый эффект, конденсат испортит плоды, приведет к гниению.
• Сразу убирать в погреб или холодное хранилище ящики не нужно. Плоды должны созреть, покрыться «пылью» и заблагоухать. Нежный яркий аромат шаруфиги уведомит о необходимости убрать ящики на длительное хранение. При надлежащем уходе плоды сохраняются в отличном состоянии до 2 месяцев.

Что приготовить из шарафуги

Кулинары и домашние хозяйки по достоинству оценили появление шарафуги на прилавках и в садах. Универсальные возможности гибрида сливы, абрикоса и персика, умноженные на полет фантазии опытных хозяек, разрешает лакомиться спелыми плодами в сыром виде. А дальше: пироги и пирожки, варенье и конфитюры, компот и фруктовый кисель, соусы и желе, маринованные и консервированные.

При правильному уходе экзотическая шарафуга станет неотъемлемой частью дачного пространства и праздничного стола.